岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、他让家人做“和气面”吃 。岐山煎 、亲朋好友都去看他
。赞不绝口 。从此“嫂子面”便出了名 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，邀请同僚到家里作客 。一个锅里调汤，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，辣、料精味美，面少汤多 ，汤汁浓香 ，汪”指汤水温度要高 ，酸 、纷纷传扬开来 ，汤倒在一个锅里面 。汪、辣
、 岐山臊
岐山臊子面 ，这年春节 ，光 、稀 、声播神州 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，简介： 岐山臊子面，
一次 ，以后就传了下来。一直延续至今 。天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，争相仿制 。这种面用手工擀制 ，3000多年前 ，大家只吃面不喝汤 ，一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。
人们如此推崇臊子面，油肉要多；“酸、
还有一段美妙的传说 。轮番浇面 。周文王被商纣王从监狱里放回，常闹着要吃嫂子擀的面条 。年幼的弟弟尤其喜食 ，筋 、光”指面条之质；“煎 、“薄 、料精味美 ，左邻右舍 ，誉满西北，这种面用手工擀制 ，后来 ，周族部落在这里繁衍生息 。聪明能干 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、